Côtes levées Lone Star et sauce barbecue
Les côtes levées Lone Star et la sauce barbecue sont un dîner facile. Fabriquée avec 3 lb de petites côtes de porc, 1 partie de poivre noir, 1 partie de paprika et 3 parties de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Assaisonner les deux côtés des côtes levées avec le mélange d'ingrédients. Placez les côtes levées sur le gril ou sur tout type de fumoir couvert ou de barbecue. Tenir à l’écart de la chaleur directe pour que la fumée fasse la cuisson.
Cuire très lentement
2 heures ou jusqu'à ce que la viande se détache des os.
Au cours des 15 dernières minutes, arrosez les deux côtés de la viande de sauce barbecue (dans la section sauce de ce livre de recettes). Couper les côtes levées en portions.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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