Costillas Lone Star y Salsa Barbacoa
Costillas Lone Star y salsa barbacoa es una cena fácil. Elaborada con 3 libras de costillas de cerdo pequeñas, 1 parte de pimienta negra, 1 parte de pimentón y 3 partes de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Sazone ambos lados de las costillas con la mezcla de ingredientes. Coloque las costillas en la parrilla o en cualquier tipo de ahumador cubierto o asador. Mantener alejado del fuego directo para que el humo cocine.
Cocine muy lentamente
2 horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.
Durante los últimos 15 minutos, rocíe ambos lados de la carne con salsa barbacoa (en la sección de salsas de este libro de cocina). Corta las costillas en porciones para servir.
Sirve 4.
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