Caçarola de café da manhã carregada durante a noite

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a salsicha na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.

Transfira para uma tigela grande.

Adicione batatas fritas, presunto, queijo Monterey Jack, mostarda seca e cebola em pó à salsicha; misture para combinar.

Despeje frouxamente em uma assadeira untada de 23 x 33 cm.

Bata os ovos, o leite evaporado, meio a meio, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Despeje uniformemente sobre a mistura de hash brown, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 8 horas durante a noite.

Retire da geladeira 30 minutos antes de cozinhar.

Adicione o queijo Cheddar e recupere.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Cozinhe no forno pré-aquecido por 45 minutos.

Retire o papel alumínio e continue cozinhando, descoberto, até o queijo borbulhar, mais 15 a 20 minutos.

Deixe descansar por 10 minutos para firmar antes de servir.