Frites chargées
Les frites chargées transforment un plateau de pommes de terre croustillantes en un repas partagé savoureux, en superposant des frites chaudes avec du cheddar fondu, de la crème sure fraîche, des oignons verts, des jalapeños et des morceaux fumés pour le contraste. Le plat est décontracté, généreux et il est préférable de le servir immédiatement pendant que le fromage est fondu et que les bords restent croustillants.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Coupez les pommes de terre en frites, trempez-les brièvement dans l'eau froide, séchez-les très bien et assaisonnez de sel et de paprika fumé.
Cuire ou frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, en les retournant une fois pour que les bords dorent uniformément.
Empilez les frites chaudes dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage dessus et remettez au four jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
Terminez avec de la crème sure, des oignons verts, des jalapeños et des morceaux croustillants, puis servez immédiatement pour que les garnitures restent brillantes.
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