Name: ローファットムサカ
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 中ナス; 1/2 c.オリーブ油; 3 Tbsp 。トマトペースト; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1 lb 。七面鳥または鶏肉のひき肉; 1/2 c.パセリのみじん切り; 1/2 tsp 。カルダモン; 1 can 無糖スキムミルク; 1 (卵4個)容器「エッグビーター」; 2 c.無脂肪リコッタチーズ; 3/4 c.パン粉; 2 大さじ3まで。バター; 1/3 c.赤ワイン; 1 tsp 。クミン; 1 tsp 。ナツメグ; 6 Tbsp 。小麦粉; 1 c.スキムミルク; 1/2 c.パルメザンチーズ、すりおろし