كعك السلطعون والروبيان من ليندا

يُمزج فتات الخبز والمايونيز والبيض والخردل ونبات الكبر والمحلول الملحي وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والشبت وتوابل الكريول والثوم والملح والفلفل ومسحوق الثوم في وعاء. مزيج حتى تمتزج جيدا.

يُمزج لحم السلطعون والروبيان في وعاء صغير.

أضعاف في خليط المايونيز حتى تمتزج جيدا.

يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة.

أخرجيها من الثلاجة وشكليها إلى 12 قطعة.

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

قم بطهي فطائر المأكولات البحرية على دفعات في الزيت الساخن، حتى تكتسب اللون البني، لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.

انقليها إلى طبق مفروش بمنشفة ورقية وكرري ذلك مع الفطائر المتبقية، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر.