Estofado de ternera italiano de Linda Kelley
El estofado de ternera italiano de Linda Kelley es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de ternera guisada, en cubos, 1/4 c. aceite, 1 diente de ajo picado, 1 cebolla cortada en trozos grandes y 1 lata grande de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Quite la grasa de la carne; enjuagar y poner en una olla con aceite, ajo y cebolla.
Deje cocinar hasta que la carne esté dorada (unos 20 minutos).
Mezclar los tomates con una taza de agua y agregar al guiso.
Agrega perejil, sal, pimienta, orégano, pimientos para sofreír y champiñones. Tapar y dejar cocinar hasta que esté tierna y la carne esté cocida.
Hierva los cubos de papa en una olla con agua hasta que estén blandos.
Drenar.
Sirva las patatas y el guiso juntos.
🍷 Maridajes Perfectos
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