Soupe De Légumes Aux Lentilles

Soupe De Légumes Aux Lentilles

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 32 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

La soupe aux légumes et aux lentilles est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Réalisé avec un sachet de lentilles, 7 grosses carottes tranchées finement, des branches de céleri émincées, un gros oignon épluché (entier) et 1 1/2 c. épinards frais hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Faire revenir légèrement l'ail haché dans l'huile d'olive dans une casserole de 8 litres. Ajouter tous les ingrédients, sauf le ditalini.

Laisser mijoter environ 2 heures, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez de l'eau au besoin pour remplir 7 litres. Cuire et servir les ditalini séparément.

Accompagnez ce copieux repas de pain italien.

🍷 Accords Parfaits

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