Лимонный сорбет

В кастрюле смешайте нарезанную кубиками цедру лимона, 1 стакан воды и сахар.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут.

Снимите с огня и дайте остыть.

В кувшине или миске смешайте лимонный сироп с цедрой, лимонным соком и минеральной водой.

Перелейте в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя.

Украсьте каждую порцию кусочком цедры лимона.

Если у вас нет мороженицы, вы можете заморозить ее в высокой банке.

Заморозьте на 1 1/2 часа.

Достаньте и перемешайте венчиком.

Верните в морозильник и перемешивайте примерно раз в час в течение примерно 4 часов.

Чем больше раз вы перемешиваете, тем больше воздуха попадает в продукт, в результате чего готовый продукт становится легче.