Zitronen-Chiffon-Kuchen

Name: Zitronen-Chiffon-Kuchen
Ingredients: 4 geschlagenes Eigelb; 1/2 c. Zucker; 1/2 c. Zitronensaft; 1/2 tsp. Salz; 1 tbsp. geschmacksneutrale Gelatine (1 Umschlag); 1 tsp. abgeriebene Zitronenschale; 1/2 c. Zucker; 4 steif geschlagenes Eiweiß; 1 gebackene Tortenschale; 1/2 c. Sahne, geschlagen

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Lemon Chiffon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 geschlagenen Eigelb, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Zitronensaft, 1/2 TL. Salz und 1 EL. geschmacksneutrale Gelatine (1 Umschlag), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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#Torte #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (800g)

Menge pro Portion

Kalorien 1200

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 40g 51%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 120g 44%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 24g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Eigelb, 1/2 Tasse Zucker, Zitronensaft und Salz verrühren. Im Wasserbad unter ständigem Rühren dickflüssig kochen. Gelatinewasser einweichen. Zur abgekühlten Mischung hinzufügen. Zitronenschale hinzufügen und abkühlen lassen, bis es teilweise fest ist.

Den restlichen 1/2 Tasse Zucker in das Eiweiß schlagen und unter die abgekühlte Mischung heben.

In die gebackene Schale gießen und kalt stellen. Mit Schlagsahne bestreichen, gesüßt.