Zitronen-Babka-Osterbrot

Zitronen-Babka-Osterbrot

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Zitronen-Babka-Osterbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 1/2 c. Zucker, 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 TL. Salz und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, Zucker, ungelöste Hefe und Salz vermischen.

Milch, Butter und Wasser erhitzen, bis es sehr warm ist. Butter muss nicht schmelzen.

Nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzufügen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit des Elektromixers schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

Eigelb und 1/2 Tasse Mehl hinzufügen.

2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Restliches Mehl mit einem Löffel unterrühren. Abdeckung.

An einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder länger gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

🍷 Perfekte Kombinationen

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