Übrig gebliebene Brathähnchensuppe

Name: Übrig gebliebene Brathähnchensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 9
Ingredients: 1 übrig gebliebener Brathähnchenrahmen – Knochen, Innereien usw; 1 teaspoon ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Lorbeerblatt; 2 große Karotten, gehackt; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1 cup gehackte frische grüne Bohnen; 4 große Kartoffeln, gewürfelt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 2h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 9 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Eine großartige Möglichkeit, mehr Mahlzeiten aus einem Huhn zu bekommen! Eine köstliche, aber leichte Brühe mit tollen ländlichen Aromen. In großen Schüsseln mit frischem, knusprigem Roggenbrot servieren. Eventuelle Reste dieser Suppe können abgeseiht und als Hühnerbrühe verwendet werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Geröstet

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 2h

Portionen 9

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 übrig gebliebener Brathähnchenrahmen – Knochen, Innereien usw

1 teaspoon ganze schwarze Pfefferkörner

2 Lorbeerblatt

2 große Karotten, gehackt

1 große Zwiebel, gewürfelt

1 cup gehackte frische grüne Bohnen

4 große Kartoffeln, gewürfelt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 9

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 144

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 22mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 32.7g 12%

Ballaststoffe 4.8g 17%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einen großen Suppentopf Hühnerrahmen, Knochen, Innereien usw. geben.

So viel Wasser hinzufügen, dass der Hühnerrahmen bedeckt ist, und zugedeckt 90 Minuten leicht köcheln lassen.

Entfernen Sie alle Knochen und den Hühnerrahmen, lassen Sie jedoch alle Hühnerteile in der Suppe.

Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Karotten, Zwiebeln, grüne Bohnen und Kartoffeln hinzufügen.

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass das gesamte Gemüse bedeckt ist.

Abdecken und leicht köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.