Lefse (noruego)
Lefse (noruego) es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Elaborado con patatas russet medianas, puré, mantequilla, . leche y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Agrega el puré de papas, la mantequilla y la leche.
Dejar enfriar.
Una vez frío, agregue 1 taza de harina.
Amasar hasta que quede suave.
Calienta una sartén eléctrica a 400°.
Tome una cucharada grande y extiéndala hasta que quede plana y delgada (pero lo suficientemente espesa como para levantarla con una espátula).
"Freír" en seco (sin aceite en la sartén); voltee y hornee por el otro lado.
Debe tener manchas de color marrón claro, pero ser suave y flexible.
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