Soupe aux poireaux et pommes de terre
La soupe aux poireaux et pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 2 gros poireaux, 4 à 5 pommes de terre moyennes, 1 tranche de bacon, 2 c. beurre et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Nettoyer les poireaux et les couper en carrés de 1/2 pouce.
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le revenir à feu modéré. Faire fondre le beurre.
Ajouter les légumes et faire revenir environ 5 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet et assaisonner au goût. Couvrir la poêle et laisser mijoter environ 30 minutes. Ajoutez le lait, petit à petit.
(Ne faites pas bouillir.)
Incorporer le persil.
Ajouter le fromage râpé.
Pour 4 personnes.
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