Çılbır
Cilbir dépose des œufs pochés sur du yaourt à l'ail et les termine avec du beurre de paprika, de l'aneth, de la menthe et du pul biber pour une assiette turque piquante. Le plat fini a une texture claire, un arôme et suffisamment de détails pour être autonome.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Mélanger le yaourt avec l'ail râpé et le sel.
Pocher les œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes restent tendres.
Faire fondre le beurre avec le paprika et le pul biber.
Étalez le yaourt dans une assiette et ajoutez les œufs.
Verser du beurre chaud sur le dessus et garnir d'herbes.
🍷 Accords Parfaits
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