Ezmé

Ezmé

🌍 Turque 👁️ 57 vues

Ezme est une salade hachée épicée turque avec des tomates finement hachées, du poivre, des herbes, du piquant de grenade et de la chaleur du chili. Il utilise des tomates, du poivron rouge, du poivron vert et de l'oignon et est servi dans des assiettes pour montrer une forme de portion, une texture et un contexte spécifiques.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Salad)

👨‍🍳 Instructions

Hachez très finement les tomates, les poivrons, l'oignon, le persil et la menthe.

Égouttez l'excès de jus pour que la salade reste à la cuillère.

Mélanger avec la mélasse de grenade, le citron, l'huile et le piment d'Alep.

Reposez-vous brièvement et servez avec du pain plat.

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