Koreanische Brathähnchensauce

Dies ist meine Interpretation der klassischen koreanischen Brathähnchensauce. Ich füge gerne viel Frühlingszwiebel und Knoblauch hinzu und koche das Ganze nicht ganz so lange. Das Ergebnis ist eine Sauce, bei der diese Zutaten im Geschmacksprofil etwas stärker im Vordergrund stehen. Versuchen Sie, wenn möglich, koreanische Chiliflocken und/oder -paste zu finden. Ich habe sie schon einmal verwendet und der Geschmack ist großartig (und natürlich authentischer), aber wenn das nicht geht, reichen auch scharfe Chiliflocken oder -pasten.

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes