Name: Paella de centollo
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 (10 a 12 onzas) paquete. Cangrejo real de Alaska congelado, patas partidas; 1 clove ajo, picado; 1/2 do. cebolla picada; 2 Tbsp . aceite de oliva; 1 lb . pechugas de pollo, peladas y deshuesadas y cortadas en trozos; 1/4 lb . salchicha a granel; 1 do. arroz; 1 tsp . sal; 1/2 tsp . orégano; 1/4 tsp . pimienta; 1/8 tsp . azafrán, triturado; 2 do. caldo de pollo; 1 tomate, pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 3/4 do. guisantes frescos o congelados; 2 Tbsp . pimiento, en rodajas; 1/4 do. perejil picado

Paella de centollo

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 🌍 Española 👁️ 5 vistas

La paella de cangrejo real es una cena española impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Hecho con paquete de (10 a 12 oz). Cangrejo real de Alaska congelado, patas partidas, ajo, picado, c. cebolla picada, . aceite de oliva y . Pechugas de pollo, peladas, deshuesadas y cortadas en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Descongela las patas de cangrejo.

En una sartén grande, saltee el ajo y la cebolla en aceite.

Empuje hacia un lado de la sartén, agregue el pollo y dore bien. Retirar de la sartén.

Desmenuza la salchicha en una sartén y agrega el arroz. Cocine y revuelva a fuego alto hasta que el arroz esté ligeramente tostado. Regrese el pollo a la mezcla cocida con los condimentos y el caldo de pollo.

Deje hervir y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Incorpora con cuidado el cangrejo, el tomate, los guisantes y el pimiento.

Cocine a fuego lento tapado 15 minutos más.

Retire la tapa de la sartén y cocine hasta que se absorba toda la humedad.

Espolvorea con perejil.

Rinde 4 porciones.

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