Kheer (pudim de arroz)

Name: Kheer (pudim de arroz)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups leite de coco; 2 cups leite; 3 tablespoons açúcar branco; 1/2 cup Arroz basmati; 1/4 cup passas; 1/2 teaspoon cardamomo moído; 1/2 teaspoon água de rosas (opcional); 1/4 cup amêndoas fatiadas, torradas; 1/4 cup pistache picado

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Este é um arroz doce indiano muito saboroso. É o melhor arroz doce que já comi e muito fácil de fazer!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups leite de coco

2 cups leite

3 tablespoons açúcar branco

1/2 cup Arroz basmati

1/4 cup passas

1/2 teaspoon cardamomo moído

1/2 teaspoon água de rosas (opcional)

1/4 cup amêndoas fatiadas, torradas

1/4 cup pistache picado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 513

% Valor Diário*

Gordura total 33.4g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 99mg 4%

Carboidratos totais 48.2g 18%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 22g

Proteína 11.3g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve o leite de coco, o leite e o açúcar para ferver em uma panela grande.

Adicione o arroz Basmati e cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar e o arroz ficar macio, cerca de 20 minutos.

Junte as passas, o cardamomo e a água de rosas e cozinhe por mais alguns minutos.

Coloque em tigelas e decore com amêndoas e pistache.