Kheer (riz au lait)

Name: Kheer (riz au lait)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups lait de coco; 2 cups lait; 3 tablespoons sucre blanc; 1/2 cup Riz basmati; 1/4 cup raisins secs; 1/2 teaspoon cardamome moulue; 1/2 teaspoon eau de rose (facultatif); 1/4 cup amandes tranchées, grillées; 1/4 cup pistaches hachées

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

C'est un riz au lait indien très savoureux. C'est le meilleur riz au lait que j'ai jamais mangé et très facile à préparer !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pudding #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups lait de coco

2 cups lait

3 tablespoons sucre blanc

1/2 cup Riz basmati

1/4 cup raisins secs

1/2 teaspoon cardamome moulue

1/2 teaspoon eau de rose (facultatif)

1/4 cup amandes tranchées, grillées

1/4 cup pistaches hachées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 513

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 33.4g 43%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 99mg 4%

Glucides totaux 48.2g 18%

Fibres alimentaires 3.3g 12%

Sucres totaux 22g

Protéines 11.3g 23%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition le lait de coco, le lait et le sucre dans une grande casserole.

Ajouter le riz Basmati et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le riz soit tendre, environ 20 minutes.

Incorporer les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose et cuire encore quelques minutes.

Verser dans des bols de service et garnir d'amandes et de pistaches.