Kheer (Milchreis)

Name: Kheer (Milchreis)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups Kokosmilch; 2 cups Milch; 3 tablespoons weißer Zucker; 1/2 cup Basmatireis; 1/4 cup Rosinen; 1/2 teaspoon gemahlener Kardamom; 1/2 teaspoon Rosenwasser (optional); 1/4 cup gehobelte Mandeln, geröstet; 1/4 cup gehackte Pistazien

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dies ist ein sehr aromatischer indischer Milchreis. Es ist der beste Milchreis, den ich je gegessen habe, und sehr einfach zuzubereiten!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pudding #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Kokosmilch

2 cups Milch

3 tablespoons weißer Zucker

1/2 cup Basmatireis

1/4 cup Rosinen

1/2 teaspoon gemahlener Kardamom

1/2 teaspoon Rosenwasser (optional)

1/4 cup gehobelte Mandeln, geröstet

1/4 cup gehackte Pistazien

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 513

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.4g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 99mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 48.2g 18%

Ballaststoffe 3.3g 12%

Zucker gesamt 22g

Eiweiß 11.3g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kokosmilch, Milch und Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Basmatireis hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt und der Reis zart ist.

Rosinen, Kardamom und Rosenwasser einrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

In Servierschüsseln füllen und mit Mandeln und Pistazien garnieren.