Khanom Phra Phai
Khanom phra phai envolve feijão mungo doce em massa de arroz glutinoso pastel, cobrindo cada bolinho tailandês com creme de coco e pequenos feijões dourados. É estilizado com textura e enfeite específicos o suficiente para distingui-lo das receitas próximas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o feijão mungo no vapor e amasse com açúcar para o recheio.
Misture farinha de arroz glutinosa com água colorida até obter uma massa macia.
Enrole a massa em volta do recheio e coloque em forminhas de folhas de bananeira.
Cozinhe no vapor até ficar macio e brilhante.
Cubra com creme de coco salgado e feijão mungo.
🍷 Combinações Perfeitas
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