Crevettes céto Alfredo

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter les crevettes; réduire le feu à moyen-doux.

Cuire en retournant les crevettes après 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement roses, environ 1 minute.

Ajouter le fromage à la crème et la crème épaisse; augmenter le feu à moyen.

Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et qu'il ne reste plus de grumeaux, environ 2 minutes.

Saupoudrer la poudre d'ail, le basilic, le sel et le poivre dans la poêle et bien mélanger.

Incorporer le parmesan jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 5 minutes.

Ajoutez la coque de psyllium.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte, 5 à 7 minutes de plus.

Incorporer le chou frisé et les tomates séchées au soleil.

Retirer du feu.