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酮鸡肉蓝带肉丸
这些火腿鸡肉丸配上奶油瑞士奶酪酱，配上西葫芦面条或捣碎的花椰菜，或者单独吃，都很美味！用完剩下的火腿的好方法。我用的是火腿丁，但是火腿丁效果更好，因为肉丸可以更好地保持形状。自己磨碎奶酪；它比预先切碎的品种融化得更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡肉、杏仁粉、盐、大蒜粉、洋葱粉和鸡蛋放入碗中。
将一小部分鸡肉混合物围成一个 1 1/2 英寸的球，围绕着一块火腿，然后放在盘子上。
对剩余的鸡肉混合物和火腿重复上述步骤，总共制作 20 个肉丸。
在大煎锅中用中高火加热橄榄油。
将肉丸煎 3 分钟，翻面，再煎 3 至 4 分钟。
将肉丸转移到干净的盘子上。
将煎锅放回中火并融化黄油。
加入鸡汤和第戎芥末，搅拌并小火煮 3 至 4 分钟。
拌入浓奶油并搅拌直至酱汁开始沸腾。
加入瑞士奶酪搅拌直至完全融化。
将肉丸放回煎锅中，小火煮 3 至 4 分钟，直至酱汁稍微变稠。
用碎黑胡椒和欧芹调味。
立即上菜。
冷却后酱汁会进一步变稠。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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