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कीटो चिकन कॉर्डन ब्लू मीटबॉल
ये हैम-भरवां चिकन मीटबॉल, जिनके ऊपर मलाईदार स्विस चीज़ सॉस डाला गया है, तोरी नूडल्स या मसले हुए फूलगोभी के ऊपर या अकेले ही स्वादिष्ट परोसे जाते हैं! बचे हुए हैम का उपयोग करने का एक शानदार तरीका। मैंने कटे हुए हैम का उपयोग किया है, हालाँकि घनाकार हैम बेहतर काम करता है क्योंकि मीटबॉल अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं। अपना खुद का पनीर कद्दूकस करें; यह पहले से कटी हुई किस्म की तुलना में बहुत बेहतर तरीके से पिघलता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कटोरे में चिकन, बादाम का आटा, नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और अंडा मिलाएं।
चिकन मिश्रण के एक छोटे से हिस्से को हैम के क्यूब के चारों ओर 1 1/2-इंच की गेंद बनाएं और एक प्लेट पर रखें।
बचे हुए चिकन मिश्रण और हैम के साथ दोहराएँ, जिससे कुल 20 मीटबॉल बन जाएँ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
मीटबॉल को 3 मिनट तक ब्राउन करें, पलटें और अतिरिक्त 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
मीटबॉल्स को एक साफ़ प्लेट में निकाल लें।
कड़ाही को मध्यम आँच पर लौटाएँ और मक्खन पिघलाएँ।
चिकन शोरबा और डिजॉन सरसों में फेंटें और 3 से 4 मिनट तक उबाल लें।
भारी क्रीम मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक सॉस में उबाल न आने लगे।
स्विस चीज़ को पूरी तरह पिघलने तक फेंटें।
मीटबॉल को कड़ाही में वापस रखें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
पिसी हुई काली मिर्च और अजमोद डालें।
तुरंत परोसें.
ठंडा होने पर सॉस और गाढ़ा हो जाएगा।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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