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ケトカリフラワーベーコンチーズマッシュ
マッシュポテトの代わりに、このクリーミーでベーコンチーズ味のマッシュカリフラワーが食べられるようになったら、もうマッシュポテトが恋しくなることはありません！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにベーコンを入れ、中火にかけ、時々返しながら、均等に焼き色がつくまで5〜10分間調理します。
ペーパータオルの上で油を切り、フライパンに油を残します。
カリフラワーを金属またはシリコン製の蒸しバスケットに入れ、多機能圧力鍋 (インスタントポット® など) に入れます。
鍋に1カップの水を加えます。
蓋を閉めてロックします。
スチーム機能を選択します。タイマーを4分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、クイックリリース方法を使用して、約 5 分間慎重に圧力を解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
カリフラワーの水気を切り、深めのボウルに移します。
パルメザンチーズ、バター、MCTオイル、酢、塩を加えます。
浸漬ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
角切りベーコンを混ぜます。
取っておいたベーコングリースを大さじ1〜2杯加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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