कबापचेता (बल्गेरियाई मांस की छड़ें)
कबापचेता (बल्गेरियाई मीट स्टिक) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड मटन, 1 पौंड बीफ टेंडरलॉइन, 1 चम्मच से बनाया गया। नमक, काली मिर्च और 1 कप पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पानी में नमक मिलाएं.
मांस को अच्छे से धो लें.
छोटे क्यूब्स में काटें और नमकीन पानी डालें।
लगभग 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें और मीट माइनर से मांस को बारीक काट लें।
एक डिश या गैर-धातु पैन में रखें।
इसे चिकना कर लें और गीले कपड़े से ढक दें।
रेफ्रिजरेटर में रखें और रात भर के लिए छोड़ दें।
अगले दिन काली मिर्च, ऑलस्पाइस और कोमिनो डालें।
मांस को मसाला बनने के लिए 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
5 इंच लंबी और 1 इंच मोटी छड़ियों का आकार दें।
मध्यम आंच पर कड़ाही में तेल या चरबी गरम करें, भूरा होने तक पकाएं लेकिन फिर भी रसदार, लेकिन अंदर से कच्चा न हो।
कभी-कभी पलटें.
10 सर्विंग्स बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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