كبابتشيتا (أعواد اللحم البلغارية)
الكبابتشيتا (أعواد اللحم البلغارية) هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من لحم الضأن، 1 رطل من لحم البقر، 1 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل وكوب واحد من الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
أضف الملح إلى الماء.
اغسلي اللحم جيداً.
تقطع إلى مكعبات صغيرة وتسكب فوق الماء المملح.
انتظر حوالي 10 دقائق ثم قم بفرم اللحم باستخدام مفرمة اللحم.
ضعيها في طبق أو مقلاة غير معدنية.
قم بتنعيمها وتغطيتها بقطعة قماش مبللة.
ضعيها في الثلاجة واتركيها طوال الليل.
في اليوم التالي أضيفي الفلفل والبهارات والكومينو.
اتركي اللحم في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتبل.
تشكل على شكل عصي بطول 5 بوصات وسمك 1 بوصة.
يُسخن الزيت أو شحم الخنزير في مقلاة على نار متوسطة، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ولكن لا يزال طريًا، ولكن ليس نيئًا من الداخل.
بدوره في بعض الأحيان.
يجعل 10 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً