Name: कार्तोफ़ेलसुप्पे नच बेयरिशर आर्ट (बवेरियन आलू सूप)
Prep time: 45 min
Cook time: 63 min
Yield: 6
Ingredients: 2 लिंक पोर्क सॉसेज; 3 tablespoons वनस्पति तेल, या स्वाद के लिए; 4 pounds आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें; 4 गाजर, घनाकार; 2 प्याज, बारीक कटा हुआ; 1 लीक, छँटा हुआ और घनाकार; 3 स्कैलियन, कटा हुआ; 3 cloves लहसुन, कटा हुआ; 1 cube सब्जी शोरबा; 6 cups गरम पानी; 1 teaspoon नमक, या स्वादानुसार; 1 teaspoon ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, या स्वादानुसार; 1 pinch सूखे मार्जोरम, या स्वाद के लिए; 1 pinch मीठा लाल शिमला मिर्च, या स्वाद के लिए; 1 pinch पिसा हुआ जायफल, या स्वादानुसार; 1 bunch ताजा अजमोद, कटा हुआ; 1 bunch ताजा चाइव्स, कटा हुआ; 1/4 cup खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)

कार्तोफ़ेलसुप्पे नच बेयरिशर आर्ट (बवेरियन आलू सूप)

⏱️ 1h 48m में तैयार 🥄 तैयारी 45 min 🔥 पकाना 1h 3m 👥 6 सर्विंग 👁️ 19 बार देखा

सब्जियों और सॉसेज से भरपूर, यह क्लासिक बवेरियन शैली का आलू सूप स्टार्टर से ज्यादा एक मुख्य व्यंजन है। जर्मनी में पसंद का सॉसेज रेगेन्सबर्ग सॉसेज होगा, एक छोटा और मोटा उबला हुआ पोर्क सॉसेज। इसे सूअर के मांस से बने अन्य उबलते सॉसेज से बदला जा सकता है।