Name: Kartoffelsuppe Nach Bayrischer Art (حساء البطاطس البافاري)
Prep time: 45 min
Cook time: 63 min
Yield: 6
Ingredients: 2 روابط سجق لحم الخنزير; 3 tablespoons زيت نباتي، أو حسب الرغبة; 4 pounds بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات; 4 جزر، مكعبات; 2 البصل المفروم ناعما; 1 كراث، مشذب ومكعب; 3 بصل أخضر مقطع; 3 cloves ثوم مفروم; 1 cube مرق الخضار; 6 cups الماء الساخن; 1 teaspoon الملح، أو حسب الذوق; 1 teaspoon فلفل أسود مطحون طازجًا، أو حسب الرغبة; 1 pinch بردقوش مجفف، أو حسب الرغبة; 1 pinch بابريكا حلوة، أو حسب الرغبة; 1 pinch جوزة الطيب المطحونة، أو حسب الرغبة; 1 bunch بقدونس طازج مفروم; 1 bunch ثوم معمر طازج، مفروم; 1/4 cup القشدة الحامضة (اختياري)

Kartoffelsuppe Nach Bayrischer Art (حساء البطاطس البافاري)

⏱️ جاهز في 1h 48m 🥄 تحضير 45 min 🔥 طهي 1h 3m 👥 6 حصص 👁️ 19 مشاهدة

يعتبر حساء البطاطس الكلاسيكي على الطريقة البافارية المليء بالخضار والنقانق طبقًا رئيسيًا أكثر من كونه مقبلات. في ألمانيا، النقانق المفضلة هي نقانق ريغنسبورغ، وهي عبارة عن نقانق لحم خنزير قصيرة وقصيرة مسلوقة جزئيًا. ويمكن استبداله بالنقانق المسلوقة الأخرى المصنوعة من لحم الخنزير.