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Käse Spätzle
Eine leckere hausgemachte Pasta mit Zwiebeln und Emmentaler. Eine deutsche Version von Makkaroni und Käse.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
Eier in einer mittelgroßen Schüssel schlagen.
Abwechselnd Milch und Mehlmischung unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
30 Minuten stehen lassen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Den Teig durch eine Spätzlepresse ins Wasser drücken.
Sie können auch eine Kartoffelpresse, ein Sieb oder eine Käsereibe verwenden.
Wenn die Spätzle oben im Wasser schwimmen, geben Sie sie mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel.
1 Tasse Käse untermischen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten.
Spätzle und restlichen Käse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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