रसदार लुसी बर्गर

एक बड़े कटोरे में ग्राउंड बीफ, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

फॉर्म 8, गोमांस से पतली पैटीज़।

प्रत्येक पैटी पनीर के एक टुकड़े से थोड़ी बड़ी होनी चाहिए।

अमेरिकन चीज़ के प्रत्येक टुकड़े को 4 बराबर टुकड़ों में काटें; टुकड़ों को ढेर करो.

2 ग्राउंड बीफ़ पैटीज़ के बीच पनीर का एक ढेर सैंडविच करें।

किनारों को कसकर एक साथ दबाएं और मांस के भीतर पनीर को कसकर सील कर दें।

बचे हुए पनीर और पैटीज़ के साथ दोहराएँ।

एक कच्चा लोहा या अन्य भारी तले की कड़ाही को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें।

बर्गर को अच्छी तरह भूरा होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट।

पिघलते पनीर से निकलने वाली भाप के कारण बर्गर का फूलना आम बात है।

बर्गर को पलटें और भाप को बाहर निकलने देने के लिए प्रत्येक के ऊपर छेद करें; तब तक पकाएं जब तक कि वह बाहर से भूरा न हो जाए और अंदर से गुलाबी न हो जाए; लगभग 4 मिनट.

हैमबर्गर बन्स पर परोसें।