Bolo De Café Judaico

Bata a manteiga e o açúcar granulado.

Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada um. Adicione baunilha. Peneire o bicarbonato de sódio, a farinha e o fermento; adicione à mistura cremosa.

Um de cada vez, misture delicadamente o creme de leite, a casca de limão e o suco. Divida metade da massa entre as formas.

Misture o açúcar mascavo claro, as nozes e a canela. Agite metade desta mistura na massa em panelas; adicione a massa restante e misture o restante da mistura de açúcar e nozes. Asse em forno a 350 graus por 35 a 45 minutos até que o palito inserido no centro saia limpo.