Желе салат

Будьте осторожны в своем выборе; не выбирайте слишком молодые и берите только те сорта, которые выращены в хорошей моральной атмосфере.

Когда решение принято и выбрано, оставьте эту часть навсегда решенной и посвятите все свои мысли подготовке к домашнему использованию.

Некоторые настаивают на том, чтобы держать их в рассоле, а другие постоянно погружают в горячую воду. Даже плохие сорта можно сделать сладкими, нежными и вкусными, если их терпеливо украсить, хорошо подсластить улыбками и приправить поцелуями по вкусу; затем хорошо заверните в мантию домашней преданности и подавайте с персиками и сливками.

Приготовленные таким образом, они сохранятся годами.