Salade de guacamole en gelée
La salade de guacamole en gelée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. gélatine nature, 1 c. eau froide, 2 c. d'eau bouillante, 1/2 c. crevettes cuites et 4 c. purée d'avocat, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide; dissoudre dans l'eau bouillante.
Versez un peu de gélatine transparente au fond du moule ; Disposez-y les crevettes et réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient fermes (les crevettes peuvent être marinées dans une vinaigrette française quelques heures à l'avance, puis bien égouttées).
Écraser l'avocat avec le jus de citron ; ajouter les assaisonnements et le reste de la gélatine.
Verser le mélange sur la couche ferme de crevettes.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Démouler sur un plat de service. Garnir de quartiers de laitue, de tomates et de concombre.
Servir avec de la mayonnaise.
Pour 10 à 12 personnes.
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