Name: Jambalaya
Ingredients: 3 lb. gril-friteuse; 2 branches de céleri, tranchées; 1 carotte moyenne, tranchée; eau salée; 2 tbsp. huile à salade; 1/2 lb. maillons de saucisses, coupés en morceaux de 1 pouce; 1 1/2 c. riz à grains longs; 2 poivrons verts moyens, coupés en morceaux; 1 gousse d'ail, écrasée; 16 oz. peut tomates; 1/2 tsp. feuilles de thym; 4 oz. piments, égouttés et coupés en dés; 1/2 lb. jambon cuit et coupé en morceaux; 3 drops sauce au piment fort

Jambalaya

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Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 lb de poulet à griller, 2 branches de céleri tranchées, 1 carotte moyenne tranchée, de l'eau salée et 2 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Rincer le poulet et ses abats à l'eau froide.

Dans une casserole de 5 litres à feu vif, porter à ébullition le poulet, les abats, le céleri, la carotte, 1 1/2 cuillère à café de sel et l'eau.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Retirer le poulet dans un grand bol; réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

Retirez et jetez les os et la peau du poulet.

Coupez la viande et les abats en bouchées; annuler.

Écrémer le gras du bouillon; mesurer 1 3/4 tasse pour réserver. (Couvrir et réfrigérer le reste du bouillon et des légumes pour la soupe un autre jour.)

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