Soupe italienne aux légumes
La soupe aux légumes italienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses italiennes en vrac, 1 oignon moyen, tranché, 1 1/2 c. eau, 1/2 c. feuilles de basilic séchées et 2 courgettes moyennes ou courges jaunes, coupées en tranches de 1/4 de pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire et remuer la saucisse et l'oignon dans une casserole de 3 litres jusqu'à ce que la saucisse soit brun clair ; vidange.
Incorporer le reste des ingrédients, sauf le fromage; briser les tomates avec une fourchette.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 minutes.
Servir avec du fromage.
🍷 Accords Parfaits
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