Sopa Italiana de Legumes

Carne marrom em uma frigideira grande e pesada.

Escorra qualquer gordura.

Adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o tomate, o molho de tomate, o feijão, a água, o caldo, a salsa, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta. Deixe ferver.

Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Adicione 2 xícaras de repolho ralado, 1 xícara de feijão verde congelado ou fresco (cortado em pedaços de 2,5 cm) e 1/2 xícara de macarrão de cotovelo pequeno.

Deixe ferver e cozinhe até que os vegetais estejam macios.