شوربة السجق الإيطالية مع تورتيليني

Name: شوربة السجق الإيطالية مع تورتيليني
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound نقانق إيطالية حلوة، منزوعة الأغلفة; 1 cup بصل مفروم; 2 cloves الثوم المفروم; 5 cups مرق لحم البقر; 1/2 cup ماء; 1/2 cup خمر أحمر; 4 طماطم كبيرة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة; 1 cup جزر مقطع إلى شرائح رفيعة; 1/2 tablespoon أوراق الريحان الطازجة المعبأة; 1/2 teaspoon زعتر مجفف; 1 (8 ounce) can صلصة الطماطم; 1 1/2 cups كوسة مقطعة; 8 ounces معكرونة تورتيليني طازجة; 3 tablespoons البقدونس الطازج المفروم

⏱️ جاهز في 1h 35m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 1h 15m 👥 8 حصص 👁️ 19 مشاهدة

يجسد هذا الحساء كل عجائب الطبخ الإيطالي: النقانق الإيطالية والثوم والطماطم والنبيذ الأحمر. يقدم مع الخبز الساخن والسلطة لتناول وجبة لذيذة. يُزيّن بجبنة البارميزان.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء #معكرونة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 1h 15m

الحصص 8

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 324

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 20.2g 26%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1145mg 50%

إجمالي الكربوهيدرات 19.1g 7%

الألياف الغذائية 3.1g 11%

إجمالي السكريات 5.8g

البروتين 14.6g 29%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في فرن هولندي سعة 5 كوارت، سجق بني.

يُرفع النقانق ويُصفى، ويُحتفظ بملعقة كبيرة من المرق.

يقلى البصل والثوم في المرق.

يُضاف مرق اللحم البقري والماء والنبيذ والطماطم والجزر والريحان والأوريجانو وصلصة الطماطم والنقانق.

جلب ليغلي.

خفض الحرارة. ينضج تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.

إزالة الدهون من الحساء.

ضجة في الكوسة والبقدونس.

ينضج مغطى لمدة 30 دقيقة.

أضف التورتيليني خلال الدقائق العشر الأخيرة.

رشي جبنة البارميزان فوق كل وجبة.