Name: Sopa italiana de salchicha y frijoles
Prep time: 22 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 a 1 1/2 libra de salchicha italiana; 1 cebolla, picada; 1/2 do. apio, picado; 2 cloves ajo, picado; 2 do. repollo, rallado; 1 (29 oz.) lata de tomates pera italianos; 1 (14 1/2 oz.) lata de caldo de pollo; 1 Lata (15 oz.) de cannellini blancos o frijoles Great Northern, escurridos; 1/4 tsp . cada uno: tomillo, albahaca y orégano; 1 hoja de laurel; 1 do. almendras naturales enteras, tostadas (si se desea)

Sopa italiana de salchicha y frijoles

⏱️ Listo en 1h 26m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 🌍 Italiana 👁️ 15 vistas

La sopa italiana de salchicha y frijoles es una sopa italiana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con 1 1/2 libra de salchicha italiana, cebolla, picada, c. apio picado, ajo picado y c. Repollo rallado: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Corta la salchicha en trozos de 1/2 pulgada; dora en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Escurra toda la grasa menos 1 cucharada. Agrega las cebollas; cocine de 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, pero no dorado.

Agrega el ajo y el apio; cocine hasta que esté suave, de 5 a 8 minutos.

Agregue el repollo, los tomates, los frijoles, el caldo de pollo, el tomillo, la albahaca, el orégano y la hoja de laurel.

Cubrir y llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Deseche la hoja de laurel.

Agrega las almendras.

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