Name: Salsicha Italiana e Sopa de Feijão
Prep time: 22 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 a 1 1/2 libra de salsicha italiana; 1 cebola picada; 1/2 c. aipo picado; 2 cloves alho picado; 2 c. repolho, ralado; 1 (29 onças) lata de tomate ameixa italiano; 1 (14 1/2 onças) lata de caldo de galinha; 1 (15 onças) lata de canelini branco ou feijão Great Northern, escorrido; 1/4 tsp . cada: tomilho, manjericão e orégano; 1 folha de louro; 1 c. amêndoas naturais inteiras, torradas (se desejar)

Salsicha Italiana e Sopa de Feijão

⏱️ Pronto em 1h 26m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cozimento 1h 4m 👥 4 porções 🌍 Italiana 👁️ 13 visualizações

Sopa Italiana de Salsicha e Feijão é uma sopa italiana impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 26 minutos. Feito com 1 1/2 lb de linguiça italiana, cebola picada, c. aipo picado, alho picado e c. repolho ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a salsicha em pedaços de 1/2 polegada; doure em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Escorra toda a gordura, exceto 1 colher de sopa. Junte as cebolas; cozinhe por 5 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas não dourado.

Junte o alho e o aipo; cozinhe até ficar macio, 5 a 8 minutos.

Junte o repolho, o tomate, o feijão, o caldo de galinha, o tomilho, o manjericão, o orégano e o louro.

Cubra e deixe ferver.

Cozinhe por 30 minutos.

Descarte a folha de louro.

Junte as amêndoas.

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