Pain de viande italien

Préchauffer le four à température modérée 350°.

Graisser un moule à pain de 8 x 4 pouces ou tapisser un moule avec du papier d'aluminium résistant, en laissant un surplomb de 4 pouces tout autour afin que vous puissiez retirer le pain du moule.

Graisser le papier d'aluminium.

Mettre la poêle de côté.

Mélanger le paleron haché, le porc, la chapelure, la moitié de la sauce tomate, 1 œuf, l'origan, le basilic et la poudre d'ail dans un grand bol. bien mélanger.

Emballez dans le moule préparé.

Mélanger le fromage cottage, 1/4 tasse de mozzarella et le reste de l'œuf dans un petit bol ; mélanger.

Répartir sur le mélange de viande.

Garnir du reste de la sauce tomate et du fromage Mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

Servir le pain directement du moule ou laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 30 minutes, puis retirer le pain du moule en utilisant le surplus de papier d'aluminium comme poignées.

Retirer le pain du papier d'aluminium et servir.