Côtelettes de porc papillon italiennes

Couper la côtelette de porc au centre pour l'ouvrir en papillon.

Réglez le four à 350°.

Faire dorer la côtelette des deux côtés.

Mettez moitié-moitié la crème dans une casserole (assez pour couvrir le fond).

Ajoutez 1/8 de bâton de beurre, un peu de sel et un peu de poudre d'ail.

Placer sur feu très très doux.

Lorsque la côtelette de porc est dorée des deux côtés, déposez une tranche de fromage Mozzarella de chaque côté.

Remettre au four pour fondre. Sortez et mettez la farce au jambon au centre de la côtelette de porc et fermez la côtelette de porc.

Mettez une autre tranche de fromage Mozzarella sur la côtelette de porc.

Laissez cela fondre aussi.

Allumez un peu le feu sur la casserole.

Ajouter le parmesan à la sauce; remuer jusqu'à consistance crémeuse.

Lorsque la côtelette de porc est prête (une fois le fromage fondu), versez la sauce sur la côtelette de porc et servez.

Apprécier!