Bœuf braisé à l'italienne
Le bœuf braisé à l'italienne est un dîner moyennement facile. Composée de 4 lb de rôti de bœuf, 1/4 lb de jambon de charcuterie, 5 lanières de bacon, 3 gousses d'ail hachées et 2 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tapisser une grande cocotte avec les lanières de bacon.
Ajoutez le rôti et faites-le dorer de tous les côtés à feu vif.
Ajouter le reste des ingrédients; couvrir hermétiquement et cuire à feu doux pendant 3 1/2 heures ou jusqu'à tendreté, en retournant de temps en temps.
Servir le rôti avec la liqueur de pot et les pâtes beurrées.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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