Carne De Res Estofada Italiana
La carne estofada italiana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 libras de carne asada, 1/4 libra de jamón, 5 tiras de tocino, 3 dientes de ajo picados y 2 tallos de apio picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Forre una olla grande con las tiras de tocino.
Agregue el asado y dore por todos lados a fuego alto.
Agrega los ingredientes restantes; tape bien y cocine a fuego lento durante 3 1/2 horas o hasta que estén tiernos, volteándolos de vez en cuando.
Sirve el asado con el licor de olla y la pasta untada con mantequilla.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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