Bolo de Chá Irlandês

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.

Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Junte os ovos, um de cada vez, mexendo até incorporar totalmente; misture a baunilha.

Misture a farinha, o fermento e o sal; misture na massa alternadamente com o leite.

Se a massa estiver muito dura, pode-se adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite.

Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.

Asse por 30 a 35 minutos no forno pré-aquecido, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha e desenforme em um prato de servir.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.