Ragoût irlandais
Le ragoût irlandais est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb d'épaule d'agneau (viande désossée ou ragoût d'agneau), 1 lb de pommes de terre, 4 oignons jaunes, 1 petit chou pommé et une pincée de sel et de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Parez la viande et coupez-la en morceaux.
Peler et trancher les pommes de terre et les oignons.
Coupez le chou en lanières.
Dans une grande casserole, répartir la viande et les légumes en couches.
Ajoutez tous les assaisonnements.
Ajouter le bouillon pour couvrir à peine la viande et les légumes.
Porter à ébullition.
Couverture.
Cuire à feu moyen-doux pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les pommes de terre soient cuites.
Ajoutez plus d'assaisonnements, si vous le souhaitez.
Saupoudrer de persil. Servir bien chaud.
🍷 Accords Parfaits
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