Instant Pot® Schweinekoteletts und Soße

Erhitzen Sie Öl im Topf eines elektrischen Schnellkochtopfs (z. B. Instant Pot®) und stellen Sie die Saute-Funktion ein.

Schweinekoteletts mit schwarzem Pfeffer würzen.

2 bis 3 Koteletts im heißen Öl braten, dabei zur Hälfte wenden, bis sie braun sind, 7 bis 8 Minuten.

Gehen Sie auf einen Teller. Die restlichen Koteletts anbraten und auf einen Teller legen.

Geben Sie den Knoblauch in den Topf und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er leicht duftet.

Den Topfboden mit Wein ablöschen und eventuelle gebräunte Reste herauskratzen.

5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce halbiert ist.

Pilzsuppe und 1 1/4 Tasse Wasser mit der Soße in den Topf rühren.

Etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis alles glatt ist.

Die angebratenen Schweinekoteletts dazugeben und wenden.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 18 Minuten ein.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 10 Minuten.

Koteletts aus dem Topf nehmen.

Mischen Sie 1/4 Tasse Wasser und Mehl. Gülle in den Topf geben.

Wählen Sie die Saute-Funktion und kochen Sie, bis die Soße eingedickt ist (ca. 3 Minuten).

Sojasauce hinzufügen und gut umrühren.

Die Koteletts wieder in den Topf geben und zum Überziehen wenden.