Frango com Mel e Alho Instant Pot®

Combine mel, molho de soja, alho, ketchup e molho sriracha em uma tigela; misture bem e reserve.

Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande, adicione o amido de milho e misture bem.

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Adicione óleo até ficar bem quente.

Adicione 1/2 frango e cozinhe por 3 minutos.

Vire e cozinhe mais 2 minutos.

Transfira o frango para um prato e repita com o frango restante.

Despeje o caldo de galinha no Instant Pot® vazio e cozinhe por 2 minutos, raspando os pedaços marrons com uma colher de pau para tirar o brilho da panela.

Desligue o Instant Pot®.

Retorne o frango à panela e despeje a mistura de mel por cima.

Mexa para cobrir com molho.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 2 minutos.

Aguarde 10 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Sirva o frango polvilhado com cebolinha e sementes de gergelim.