Poulet au miel et à l'ail Instant Pot®

Mélanger le miel, la sauce soja, l'ail, le ketchup et la sauce sriracha dans un bol ; bien mélanger et réserver.

Placer les morceaux de poulet dans un grand bol, ajouter la fécule de maïs et mélanger.

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Ajouter l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter la moitié du poulet et cuire 3 minutes.

Retourner et cuire encore 2 minutes.

Transférer le poulet dans une assiette et répéter avec le reste du poulet.

Versez le bouillon de poulet dans l'Instant Pot® vide et laissez cuire 2 minutes en grattant les morceaux bruns avec une cuillère en bois pour déglacer la casserole.

Éteignez Instant Pot®.

Remettez le poulet dans la casserole et versez le mélange de miel dessus.

Remuer pour enrober de sauce.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 2 minutes.

Attendez 10 minutes pour que la pression monte.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Servir le poulet parsemé d'oignons verts et de graines de sésame.